C.P.M日本支部主催 36eフランス料理最優秀見習料理人選抜コンクールは、 去る2016年6月3日（土）、 池袋・武蔵野調理師専門学校、 参加選手年齢19.05～24.04才、 経験年数1.02～3.11年、 39名出場の下フランス料理の基礎技術を競いました。
ⅠSole Pochée aux Ciboulettes ⅡFilet Mignon Poêlé au Vin rouge ⅢCrème Renversée au Caramel
競技はC.P.M.日本支部の定めたルセットにて行います
