| 入賞順位 |
氏名 |
年齢 |
経験年数 |
所属 |
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| 総合Ⅰ位 |
星野義明 |
22.08歳 |
1.09年 |
ロイヤルパークホテル |
東京都 |
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| 総合Ⅱ位 |
志村 信 |
22.02歳 |
2.11年 |
資生堂パーラー |
東京都 |
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| 総合Ⅲ位 |
斎藤勝敏 |
20.01歳 |
0.10年 |
ホテルメトロポリタン盛岡 |
岩手県 |
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| 部門別賞 |
| ポワソン |
佐藤敦 |
21.08歳 |
1.09年 |
エコールキュリネール国立 |
東京都 |
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| ヴィアンド |
大橋美香 |
22.03年 |
1.11年 |
ホテル ラフォーレ琵琶湖 |
滋賀県 |
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| デセール |
山崎裕三 |
22.10歳 |
2.11年 |
明治記念館調理室 |
東京都 |
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| 優秀賞 |
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川島千枝 |
19.11歳 |
0.09年 |
プレ･ドゥ・ボブール |
東京都 |
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保谷幸弘 |
21.09歳 |
0.10年 |
品川プリンスホテル |
東京都 |
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前田裕子 |
22.05歳 |
1.10年 |
新阪急ホテル |
大阪府 |
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杉本雄 |
22.06歳 |
2.10年 |
帝国ホテル |
東京都 |
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加藤祐美 |
21.11歳 |
2.02年 |
静岡ターミナルホテル |
静岡県 |
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庄司美希 |
22.07歳 |
3.02年 |
八芳園 |
東京都 |
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